Nguyên liệu chuản bị:- 300 gram thịt bò- 200 gram củ sen- 1 trái ngô- 100 gram bông cải xanh- 1 trái cà chua- 3 lát gừng nhỏ+ Gia vị: 15ml rượu, một ít muối.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Để nấu canh thịt bò được ngon nhất, ngô ngọt và củ sen, bông cải xanh cần lựa chọn những củ quả tươi ngon, an toàn. Cắt ngô ra thành khúc nhỏ, gọt bỏ vỏ củ sen rồi cắt nhỏ cùng với bông cải và cà chua.
Bước thứ hai(2): Rửa sơ thịt bò rồi cho vào nồi lớn cùng ít gừng, đổ nước xâm xấp. chỉ cần đun khi nước sôi lên làm tái mặt thịt bò là được. Xong rồi bạn vớt thịt bò ra nhé!
Bước thứ ba(3): Khi thịt bắt đầu chuyển chín thì bạn vớt thịt ra cho vào một chiếc nồi khác, thêm nước và ít rượu vào.
Bước thứ tư(4): Khi nước sôi lên, bạn cho ngô, củ sen vào, đậu nắp và đun khoảng 90 phút trên lửa vừa và nhỏ. Đun liu riu để thịt bò chín mềm, ngô ngọt, củ sen ninh nhừ để ra phần nước dùng ngọt nhé! để làm cho hương vị món ăn thêm phần đậm đà hơn.
Bước thứ năm(5):Cuối cùng, khi thịt và rau củ chín mềm, bạn cho cà chua, bông cải vào, đun thêm 5 phút nữa., nếm nêm lại gia vị, tùy khẩu vị mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp, rồi bắc ra, dọn cùng cơm nóng để ăn nhé!
Nếu quá bận rộn, bạn chỉ cần nấu một nồi canh này là đã đủ để ăn cùng cơm ngon lành rồi.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn bổ dưỡng này nhé !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
